<< Vorige - Volgende >>


6 Granen 2,5 kg


Artikelcode: 00402015






6 Granen

Recept  500 gram 6 granen mix
             280 gram water
             10   gram zout
             10   gram gist

De mix mengen met het gist , en het water toevoegen als laatste het zout toevoegen.
Bij gebruik broodbakmachine het programma voor bruinbrood gebruiken.
Indien u alleen het deeg in de bakmachine draait , het deeg na het draaien tot een bol vormen en 25 
minuten laten rijzen, nogmaals tot een bol vormen en 20 minuten laten rusten, het deeg in het
juiste model vormen , en 60 minuten laten rijzen.
Eventueel decoren met roggemeel , of een zadenmix.
Bakken 235'C 40/45 minuten.
Maakt u gebruik van een kneder dan 3 minuten langzaam en 7 minuten snel kneden, de werkwijze is verder gelijk.



Ingrediënten :Tarwebloem,roggebloem, speltbloem, gemalen mais,
gerstvlokken, havervlokken, emulgator:lecithine , E471 ,E472e 
mout, amylasen , antioxyidant :ascorbine zuur.




euro 5.75





Aantal