* ZACHTE BROODJES
Bakken doe je zo.
Zachte broodjes bakken.
Het deeg nadat het een half uur heeft gerezen.
Weeg bolletjes of van 65 gram (12 stuks)
Druk de deegplakjes plat en maak er broodjes van….
….eerst de zijkantjes invouwen….
….nog een keer platdrukken….
… van boven aan af beginnen met oprollen…
De deegstukjes netjes over de bakplaat verdelen,
u kunt ook kleinere deegstukjes afwegen, maar zorg voor een goede plaatverdeling.
Halverwege het rijzen.
Het rijzen na ca een uur.
Bak de broodjes in een hete oven op kleur af , Ca 240’C 9 minuten.
